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Jungzwiebel
Fleißige Hände jäten das Gemüse am Feld. Man kann beim Wachsen der Pflanzen täglich zusehen. Die Arbeit am Feld lohnt sich und wir können bereits Jungzwiebel ernten.
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Natürliche Vermehrung über Schwarmtrieb!
Bio Bienen-Schwarmableger zum Verkauf.
Biozertikfikat
Kontakt : 0660/1601977
oder Anfrage per Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
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Mohnblüte
Der Waldviertler Graumohn hat sich diesen Frühling gut entwickelt.
Wir freuen uns über das wunderschöne Blütenmeer.
Der letzte Regen war von großer Bedeutung und lassen uns auf eine gute Ernte im heurigen Jahr hoffen...
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Rezept des Monats:
Bio Bratkartoffel
Kartoffel waschen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech auflegen. Rosmarinzeig beilegen. Kartoffel mit Olivenöl bestreichen. Bei 180 Grad C° 50 min lange im Rohr braten. Während des bratens die Kartoffel einmal wenden. Die fertigen Kartoffel in eine Schüssel zum Warm halten geben und mit Kräutern und Salz würzen.
Auch Rote Rüben, Karotten, Kohlrabi oder Kürbis lassen sich genauso mit braten und bringen eine geschmackliche Vielfalt auf den Teller. Dieses Bratgemüse kann man gut als Beilage zum Grillen verwenden. Die Grillsaison wird bals beginnen, da darf das köstliche Gemüse nicht fehlen.
Gutes gelingen.
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Naturschwarm
Biodynamisch Imkern bedeutet unter anderem auch, dass unsere Bienen natürlich Schwärmen und sich vermehren dürfen. Hier ist die professionelle Arbeit der Imkerin gefragt, um die Schwärme rechtzeitig zu fangen und Ihnen eine neue "Bienenwohnung"zu geben.
Das durchwachsene Wetter erschwert die Bienenarbeit und die Bienen können keinen Nektar sammeln. Die Honigernte wird vorraussichtlich schwächer sein.
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Weidesaison eröffnet.
Mit großer Freude galoppiert unsere Waldviertler Blondvieh-Herde über die Weide. Immer wieder genießen wir das Wohlbefinden der Tiere. Das frische Gras ist ein Leckerbissen und eine köstliche Abwechslung im Speiseplan unserer Kühe.
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Neu im Sortiment:
Bio Maismehl und Bio Polenta.
duftend, flaumiges Maisbrot, Tortillas oder Maischips
lassen sich aus dem Maismehl zubereiten.
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Aus unserer Imkerei:
Unsere Bio Blütenhonige haben je nach Blütentracht unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Es gibt den Honig in fester Form, wie auch streichfähig (gerührt).Eine Besonderheit ist der Bio-Wabenhonig, er ist vollkommen naturbelassen und kann als ganzes gegessen werden. Bio Bienenwachs in dünnen Scheiben sind ideal geeignet für die Herstellung von Lippenbalsam und Salben. Bio Bienenbrot (Perga) sind fermentierte Blütenpollen, sie sind reich an Eiweiß und Vitaminen, ein tolles "Powerfood".
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