Familie Apeltauer-Haumer

Rezept des Monats:
Bio Bärlauchpesto mit Bandnudeln

Bärlauchpesto: 250g Sonnenblumenkerne geröstet. 1kg Bärlauch, 3/4 l Olivenöl, 2 EL Salz, Pfeffer, Parmesan gerieben (Menge nach belieben). Bärlauch klein schneiden, Sonnenblumenkerne rösten und anschließend fein hacken. Alles gut vermengen und und mit einem Pürierstab mixen. In Gläser abfüllen.
Dinkel-Bandnudeln zubereiten- 2min. kochen-abseihen und noch heiß mit Bärlauchpesto mischen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Gutes gelingen.

Bio-Jungvölker zu verkaufen.

Unsere Bienenvölker sind gut über den Winter gekommen. Somit können mehrere Jungvölker zum Verkauf angeboten werden.

Biozertifikat, Flachzargen, ohne Beute, Abgabe ab Ende April möglich, standbegattete Königinnen

Preis € 160,-- + MWst.

Anfrage bei Gertrude Haumer
T: 0660 160 19 77
E: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Weidesaison eröffnet.

Mit großer Freude galoppiert unsere Waldviertler Blondvieh-Herde über die Weide. Immer wieder genießen wir das Wohlbefinden der Tiere. Das frische Gras ist ein Leckerbissen und eine köstliche Abwechslung im Speiseplan unserer Kühe.

Neu im Sortiment:

Bio Maismehl und Bio Polenta.

duftend, flaumiges Maisbrot, Tortillas oder Maischips
lassen sich aus dem Maismehl zubereiten.

Roter Rübensalat im Glas,

blättrig geschnitten oder gestifftelt.

Weiters gibt es auch Apfelsaft, Apfel-Rote Rübensaft

und Sauerkraut.

Aus unserer Imkerei:
Unsere Bio Blütenhonige haben je nach Blütentracht unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Es gibt den Honig in fester Form, wie auch streichfähig (gerührt).Eine Besonderheit ist der Bio-Wabenhonig, er ist vollkommen naturbelassen und kann als ganzes gegessen werden. Bio Bienenwachs in dünnen Scheiben sind ideal geeignet für die Herstellung von Lippenbalsam und Salben. Bio Bienenbrot (Perga) sind fermentierte Blütenpollen, sie sind reich an Eiweiß und Vitaminen, ein tolles "Powerfood".