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Aktuelles: saisonales Gemüse
Kürbis, Weißkraut, Pastinaken, Karotten, Köch, Lauch, Rote Rüben, Zwiebel
Erdäpfel speckig Erdäpfel mehlig, blaue Elise, rote Emma
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Waldviertler Blondvieh
Die ersten Kälber sind bereits auf der Welt und erkunden den Stall, wie auch das Freie. Einige Kälber erwarten wir in den nächsten Wochen. Jetzt brauchen die Tiere viel Ruhe um gesund Kälber zur Welt zu bringen. Besonders ängstlich sind die Tiere gegenüber Knallkörpern, wir müssen daher besonders Achtsam sein, damit es keine verletzten Tiere gibt. |
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Der nackte Wahnsinn
Nackthafer-Porridge mit Äpfel und Karotten
Porridge in etwas Milch oder Wasser aufkochen und als wärmendes Frühstück genießen. Natürlich kann man es nach belieben mit Zimt, Honig oder frischen Früchten verfeinern.
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Rezept des Monats:
Porridge
250ml Milch in einem Topf erwärmen. 3 EL Porridge einrühren. rühren bis ein cremiger Brei entsteht. Porridge in eine Müslischüssel geben und 1 TL Blütenhonig einrühren. Nach belieben würzen, zum Beispiel mit Zimt oder mit gemahlenen Nüssen bestreuen. Weiters kann man einen geriebenen Apfel oder andere frische Früchte zugeben. Fertig ist das wärmende Porridge für die Winterzeit.
Gutes gelingen.
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Rote Rüben
Über besonders schöne Exemplare freut sich Katharina . Nicht nur die Rote Rübe ist gut gewachsen. Die Karotten und Pastinaken sind einfach Spitze. Verschiedene, köstliche Sorten geben ein tolles Geschmackserlebnis.
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Aus unserer Imkerei:
Unsere Bio Blütenhonige haben je nach Blütentracht unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Es gibt den Honig in fester Form, wie auch streichfähig (gerührt).Eine Besonderheit ist der Bio-Wabenhonig, er ist vollkommen naturbelassen und kann als ganzes gegessen werden. Bio Bienenwachs in dünnen Scheiben sind ideal geeignet für die Herstellung von Lippenbalsam und Salben. Bio Bienenbrot (Perga) sind fermentierte Blütenpollen, sie sind reich an Eiweiß und Vitaminen, ein tolles "Powerfood".
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Wir gestalten für Sie individuelle Geschenkskörbe und Firmen-Geschenke.
Wir versenden auch gerne unsere Produkte via Hermes.
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